LECTURA DESTACADA / Cuerpo y autocuidado
El cuerpo que también somos
Una reflexión sobre la atención al cuerpo, el descanso y el cuidado personal en una vida atravesada por obligaciones.
Entrar a la lectura ↗HORACIO MALCAMPO / NUTRICIÓN
Alimentación,
cuerpo y
vida cotidiana.
Soy Horacio Malcampo, licenciado en Nutrición por la Universidad de Guadalajara. Este es el espacio de mi consulta, mis escritos y mi manera de acercarme a la alimentación.
Del archivo del consultorioMI CONSULTA
Hablemos de
tu alimentación.
Tu motivo de consulta, tus hábitos y tus circunstancias son el inicio de nuestra conversación.
Puedes escribirme antes de coordinar tu cita para conocer las modalidades de atención, el costo y la información que necesitas para el primer encuentro.
FORMACIÓN
Licenciatura en Nutrición · Universidad de Guadalajara
Doctorado en Educación · Docencia en la UAS
FOTOGRAFÍAS DE MI ARCHIVO
En la mesa,
la vida real.
Preparaciones, colores y formas de combinar alimentos. Una mirada a mi archivo de platillos.
Huevo estrellado con calabazas
Un desayuno servido con distintas preparaciones.
Pollo a la plancha y nopales
Contrastes de color y textura en un mismo plato.
Omelette de espinacas
Una preparación acompañada de aguacate.
Hojas verdes y nueces
Una combinación de ingredientes y texturas.
Esta galería muestra preparaciones de mi archivo. Las cantidades y combinaciones de un plan se definen de acuerdo con cada persona.
ALIMENTACIÓN, CUERPO Y VIDA COTIDIANA
También se nutre
la forma de mirar.
Una selección de mis columnas para detenernos, cuestionar y conversar sobre el cuidado y la alimentación.
Cuerpos virtuales, mentes reales
Una mirada crítica a los ideales corporales de las redes sociales y a la distancia entre apariencia, salud y bienestar.
Explorar la lectura ↗
Anatomía del Ecosistema Obesogénico en México
El entorno escolar, el acceso a alimentos y las condiciones sociales como parte de las decisiones alimentarias.
Explorar la lectura ↗DEL ARCHIVO A LA CONVERSACIÓN
Más escritos
sobre salud.
Hábitos, contexto alimentario y evaluación de la salud: otras preguntas que forman parte de mi trabajo.
HÁBITOS Y CAMBIOS SOSTENIBLES
Un nuevo año,
una nueva oportunidad…
«En lugar de ilusionarnos con cambios radicales imposibles de sostener, mejor enfoquémonos en objetivos simples, realistas y sostenibles».
Un texto de mi archivo sobre las expectativas con las que empezamos a cambiar nuestra alimentación.
Leer el escrito ↗ENSAYO ACADÉMICO / EVALUACIÓN DE LA SALUD
La fuerza de agarre como biomarcador integral de salud
Una presentación de mi ensayo sobre la fuerza de agarre y el estudio de los indicadores funcionales.
Conocer el ensayo ↗PASO A PASO
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